都在說上海人的平均壽命長，這種說法究竟是不是真的？



	





	你聽到的信息沒有錯，據統計發現，上海人的平均壽命已超過83歲，都快追上了長壽大國的日本，可這樣的大城市是怎么做到的？



	長壽并不是說說而已，要付出實際行動：



	吃早餐的人多：對于早中晚三餐，早在我國居民膳食指南中便提到，一日三餐要分配好，養成良好的進餐習慣才是健康的準則。尤其是早餐，要以營養均衡為主，只要能占到全天總熱量的30%左右即可。



	





	





	那么，在這方面上海人還是做得很好的，首先在就餐率上比較高，要比不吃早餐的人，更能保證身體健康。從國內對三大城市北上廣進行的早餐調查，上海人吃早餐的比例可以占到70%~90%。



	而且，在上海街頭，供人們選擇的早餐門店眾多，多家連鎖的早餐店，可增加大家吃早餐的欲望。



	





	





	早餐相對健康：在吃早餐的基礎上，大家還需要記住一個必要條件，那就是要吃得健康。拿南北方的早餐習慣來說，北方人吃的都是油條豆漿、肉包子、燒餅，熱量極高。



	南方的早餐有胡辣湯、米線、酸辣粉、早茶、咸粥等等，這些多不及上海人民吃的早餐，多是以牛奶和全谷物為主，有時候還會喝養生的湯品，口感清淡。



	





	





	早餐有蔬菜：雖然上海人早上喜歡喝各種湯品，包括典型的滋補湯，如添加枸杞、山藥、黃芪等美食，與此同時，還有些許的蔬菜，比如綠葉菜、玉米、冬瓜等等。



	這些是很多人在早餐都不會吃的食物，相比于其他兩餐，早餐適量攝入反而是給全天的營養增分。蔬菜具有較高的膳食纖維，可達到潤腸通便的目的，對于早上容易便秘的人，是再好不過的美食了；



	玉米屬于粗糧，尤其是胚芽部位富含維生素E、不飽和脂肪酸，對于人們來說是抗氧化、抗衰老、保護心血管健康的必要美食。



	





	





	有健康吃早餐的概念：據調查發現，上海人在選擇早餐的時候，會在以低熱量、衛生、少油、少鹽、少糖為準則，把這些做到了，對機體所有的組織器官都有利。



	由此說明，有很多大家需要學習的習慣，并非靠的都是遺傳。在長壽組成的部分中，七分靠遺傳三分靠后天決定，飲食可占6成，還有醫療條件、生活環境，共同努力才能有好結果。